조매, 동매, 한매, 설중매, 설중군자 등 모두 추운 날씨에 피어나는 것을 일컬어 다양하게 부른다. 영어로는 Chinese plum, Japanese plum, Japanese apricot가 있다.
꽃말 (Floriography)
인내
원산지 (Origin)
중국 양쯔강 주변 (China)
서식 (Habitat)
산기슭이나 강가, 마을 주변에서 잘 자란다.
꽃색상 (Bloom Color)
백색 또는 담홍색 (White or Light Pink)
개화시기 (Bloom Time)
3월-4월 (March-April)
식용 (Edible Uses)
열매에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 식이섬유는 살구의 2배가 들어있다. 술과 장아찌등으로 다양하게 활용되는데 즙을 짜거나 매실청을 담가 다양한 요리에 조미료로 사용한다. 덜익은 매실은 식중독을 일으킬 수 있다.
약용 (Herbalism)
한약명은 오매(烏梅)이며 매실나무의 덜 익은 열매를 훈증한 것이다. 수삽약으로 지사, 항세균, 면역증강, 혈류개선 및 강장작용 등이 있다. 휘발성분으로는 n-hexanal, n-hexanol, linaool, benzyl alcohol 등과 유기성분으로는 succinic acid, citrin acid, tartaric acid, malic acid가 함유되어 있다. 민간에서 덜익은 매실을 따서 과육만 갈아서 불에 조려 매실고를 만들어 소화불량, 설사에 구급약으로 사용했다고 한다. 한약명으로는 훈매(薰梅), 흑오매(黑烏梅), 황자(黃仔), 행매(杏梅), 합한매(合漢梅), 산매(酸梅), 산매(山梅), 길매육(桔梅肉), 건지매(乾枝梅)도 있다.『규합총서(閨閤叢書)』에는 진나라의 영양왕이 숙취해소로 이용했다고 한다.
조경 (Landscape Uses)
마을 주변에 주로 식재하며 공원수, 가로수 소재로 적합하다.
농업용 (Agricultural Uses)
꽃에 꿀이 풍부해 밀원으로 이용되며 향수의 원료로도 사용된다.
주요특징 (Key Features)
높이 4~6m, 지름 60cm까지 자란다. 수피는 갈라지고 어린가지는 녹색, 오래된 가지는 암자색이다. 잎은 어긋나기이고 넒은 달걀꼴, 길이 4~10cm, 양면 또는 맥위에 털이 있고 가장자리에 예리한 잔톱니가 있다. 잎자루 선이 존재한다. 꽃은 2~4월에 잎보다 먼저피고 전년도 엽액에 2개씩 달린다. 꽃잎의 끝이 안쪽으로 약간 동그란 그릇모양으로 말려있다.
기타 (Miscellaneous)
살구나무와 닮았지만 2년 이하 어린가지가 녹색이며 종자가 과육과 잘 분리되지 않는 것이 특징이다. 꽃인 매화는 사군자 중 하나로 모란과 함께 중국사람들이 가장 좋아하는 꽃이다. 전통적으로 중국을 대표하는 꽃으로 사랑받고 있으며 대만의 국화이다. created in May 27, 2020.created in June 22, 2020.revised in September 29, 2022.
